行业动态

蛋 鸡养殖术的发展趋势

  • 时间: 2015-10-21 13:52:59
  • 来源: 网络转载
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    中 国是目前国际上最大的鸡蛋生产国,蛋 鸡养殖产业也是国内畜牧业的主导产业之一长久以来,国 内蛋鸡养殖存在规模小、密度低、养殖分散、设备简陋、才 支术管理水平低下等问题,在 很大程度上制约着蛋鸡养殖业的健康持续发展随着这些问题的出现,“健康养殖”的理念随即被提出,并 成为蛋鸡养殖业最为流行的热门话题本文围绕“绿色”、“健康”及HACCP质量管理,简 要介绍健康养殖的系列措施,供读者参考和借鉴。

  1、“绿色”、“健康”

  随 着国内用蛋数量的增多,蛋 鸡养殖于国内呈现规模化发展,集 约化程度不断提升由此,带 来的环境污染问题备受世人关注这个问题的出现,很 大程度上制约着蛋鸡产业的健康可持续发展无公害化处理鸡粪,变害为利,有 机融合养殖与农业产业,保 障蛋鸡养殖的健康可持续发展,已 经刻不容缓就学术界而言,合理处置鸡粪、保 护环境已经是非常重要的课题遵循“养 殖一粪污一有机肥一农作物一饲料一养殖”的 循环可持续发展理念,切 实实现鸡粪的高效再利用,实 现种植业与养殖业的有效结合,对 于改善农业生态环境来说是至关重要,将 成为蛋鸡健康养殖技术发展的主旨思路。

  2、健康养殖溶入HACCP质量管理体系的实施

  近些年,HACCP质 量管理体系经多国实践推广,被 证实在食品安全生产中发挥着切实有效的卫生监控作用此体系的逐渐成熟,将 逐渐成为食品链自原料到消毒安全监控的首选管理模式尤其在国外的欧洲和北美,此 标准化生产和管理体系正被得到认可和强制地执行自中国加人WTO以来,蛋 鸡养殖产业面临的问题不容小觑像是高密度养殖、分散经营、兽药添加剂乱用等,在 很大程度上污染了周边环境,同 时也降低了蛋鸡产品质量的达标,影 响了国内蛋鸡产业与国际市场的竞争力由此,蛋鸡养殖过程中,尤 其在健康技术推广方面,围 绕着市场竞争力提升的HACCP质量管理体系,将渗透生产、养殖、上 市等各环节展开危害分析,就 出现的关键控制点问题进行切实有效的控制管理办法,确保蛋鸡产品上档次、上品牌,推 动整个国内蛋鸡产业的健康可持续发展。

  针 对国内蛋鸡养殖可能存在的问题,蛋 鸡健康养殖过程的关键点控制着重有如下几方面:

  第1关键点:

  病 害综合性防控体系的完善加强对蛋鸡饲料、所 选兽药以及工业消毒剂的规范使用并建立相应的规范监督管理体制:严 禁使用国家规定的违禁药物,并制定合理的休药期;研 制无残留或残留期较短的中草药等安全药物,以 确保蛋鸡及其最终蛋品质量安全;建 立严格的风险评估体系,加强饲料、兽 药中有害因子的快速检测技术

  第2关键点:

  饲 养生态环境的监控研究提出健康养殖过程中各关键控制环节的监测指标与标准,建立水源、气源、蛋 鸡粪便污染物快速检测技术;实现鸡舍温度、湿度、通 风系统的自动化控制,喂料系统、饮水系统的精准计量,光 照系统的智能化控制以及蛋鸡粪便的自动化清理与收集系统,建 立基于远程视频监控的蛋鸡健康养殖监测系统和报警系统。

  第3关键点:

  优 良蛋鸡品种的选育运用现代化的生物技术手段,积 极培育适合当前养殖特点的优良蛋鸡品种,使其成活率高、产蛋率高、饲料利用率高、抗病能力强,更 加适应新时代蛋鸡养殖的培育要求

  第4关键词:

  全 价优质饲料的配置饲料安全性是关键,逐 步成立与之适应的质量安全体系和监测技术;新 的能源饲料是突破点,尤 其饲料添加剂的安全性将备受关注;提出新型饲料原料、饲 料添加剂安全性关键评价指标与检测技术:研 究破坏或抑制饲料中的抗营养因子有毒有害组分或有害微生物的关键技术,提 高饲料的利用率和消化率;研制并生产益生菌、酶制剂、生 物肤等营养型饲料添加剂及其对蛋鸡产蛋性能和鸡蛋品质的影响。

  健 康养殖渗透多种政策法规的落实实施

  在 相关政策法规的落实上,围 绕着健康养殖的技术措施将日趋明显化。

  首先,科 技的力量将渗透到健康养殖技术环节之中今后科研院所将加大与企业的合作力度,将 理论上的研究更加切合实际操作效益,使 基础的理论研究符合现代化的发展要求同时,这 在很大程度上将形成一整套外绕着高新技术研发为核心的蛋鸡健康养殖模式,顺 应时代产业的基本需求。

  其次,政 府将加大对健康养殖技术的资金投人随着科技的发展,鸡 粪无公害化处理技术、鸡 粪有机肥高效利用技术、鸡 群养殖环境自动监控、优质饲料生产技术、病 害综合防控技术等等,都将落实到位,并 给予重点技术支持而技术的推广,更需要资金的支撑,有关政策的落实,将 更进一步刺激农户使用高新才支术的积极性。

  最后,以法律、政 策约束作为中国蛋鸡健康养殖技术快速发展的根本保障建立健全相关的法律法规体系,完善现有的《畜牧法》以 及有关畜禽粪便污染环境的法律法规,做到有法可依、有法必依,推 进蛋鸡养殖的标准化、法制化建设,提 高蛋鸡健康养殖的效率和效益。

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